前言中华人民共和国国家标准食品工业洁净用房建筑技术规范GB 50687-2011条文说明制定说明 ......

1 总 则1．0．1 近年我国食品质量屡受质疑，影响经济发展及国家声誉。目前在主要发达国家不仅传统的......

3 食品厂房平面布置设计3．1 一般规定3．1．1 洁净厂房与其他工业厂房的区别在于洁净用房内的生产......

4 洁净用房分级和环境参数4．1 一般规定4．1．1、4．1．2 食品控制是从饲养(种植)、收获、加......

5 食品洁净车间对工艺设计的要求5．1 工艺布局5．1．4 本条文规定操作台之间、设备之间以及设备与......

6 建 筑6．1 一般规定6．1．1 为了减少食品工业洁净用房建筑内表面积尘，防止在室内气流作用下引......

7 通风与净化空调7．1 系 统7．1．1 HACCP(Hazard Analysis and Cr......

8 洁净车间给水排水8．1 一般规定8．1．2 洁净用房内的给水排水干管敷设方式直接影响洁净用房的空......

9 电 气9．1 配 电9．1．1 食品工业洁净用房中工艺设备的用电负荷等级应由它对供电可靠性的要求......

10 检测、验证与验收10．1 环境参数检测10．1．1 洁净车间工程检验的程序和项目是共通的，所以......